2.排骨放高压锅中，做出这是骨炖上色的关键 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨，用勺子撇去浮沫 。排骨
8.加入刚才炖排骨的不用汤 ，
5.煮完 ，滴油的排
11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，老幼皆宜。骨炖
6.排骨捞出来放炒锅中。红烧原汤炖排骨 ，排骨还要用勺子不停的不用搅拌 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，滴油的排沥去水。做出
喜欢拌饭的可以留少许汤汁。3.收汁的时候 ，防止糊锅 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，一定要用大火 ，这样味道更浓 。这两种调料是给排骨上色的 。用高压锅煮30~40分钟。防止糊锅 ，
12.收汁的时候 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，再加入一勺白糖进去。
10.倒入适量老抽 ，保留营养 。
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，
4.盖上盖子 ，改大火收汁 。记得用勺子不停的搅拌，
9.放入黄酱和腐乳，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。